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酸汤鱼火锅的做法

更新时间:2024-04-24 02:53:46 来源:yfren网

酸汤鱼火锅的做法如下。1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下,切成鱼片,加盐并裹上蛋清淀粉上浆。2、锅中烧热油.........

  酸汤鱼火锅的做法如下。

  1、草鱼择洗干净后将鱼肉片下,切成鱼片,加盐并裹上蛋清淀粉上浆。

  2、锅中烧热油,把切好的酸菜、姜和泡辣椒段稍微翻炒一下,炒出香味。

  3、向锅中倒入鲜汤,放入入盐和鸡精调味,先放入鱼头和鱼骨,大火烧沸将其煮熟。然后将上好浆的鱼片放入锅中。

  4、煮至汤色及肉质变白,加入适量的胡椒粉调味即可。

本文标题:酸汤鱼火锅的做法
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