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更新时间:2024-04-27 18:36:56 来源:yfren网
黑松露的产地主要分布在法国、意大利、澳大利亚、英国、瑞士、新西兰、智利等国家。其中,法国出产的黑松露最为有名。法国的普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地,其年产量可高达......
黑松露的产地主要分布在法国、意大利、澳大利亚、英国、瑞士、新西兰、智利等国家。其中,法国出产的黑松露最为有名。法国的普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地,其年产量可高达30吨。
黑松露原产于欧洲南部,是全球最昂贵的食用真菌之一。黑松露有一股类似煤气的雄烯酮的特殊味道,让无数美食爱好者为之着迷,法国美食家布里亚曾称赞它为“厨房的钻石”。
中国亦有培养种植黑松露,主要产地为云南永仁、四川攀枝花一带。中国产的黑松露外形与法国黑松露相似,但成熟的中国黑松露通常带有复杂的菌菇味道。
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